5 лютого 2026 року кафедра харчових технологій Херсонського національного технічного університету представила освітньо-професійні програми спеціальності G13 «Харчові технології»: першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Харчові технології» та другого (магістерського) рівня вищої освіти «Технології продуктів бродіння і виноробства», «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» для обговорення з академічною спільнотою закладів вищої освіти України. Захід об’єднав науково-педагогічних працівників, гарантів освітніх програм, завідувачів кафедр та викладачів, які здійснюють підготовку фахівців для харчової галузі таких закладів вищої освіти України, зокрема:

Луцький національний технічний університет: проф. І. Дударєв, проф. С. Ягелюк, доц. Ю. Гунько, доц. І. Мороз, доц. С. Панасюк, доц. В. Сай, доц. І. Тараймович, доц. Ю. Федорусь, доц. В. Шемет;

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького: проф. О. Цісарик, доц. Н. Сливка, доц. Л. Мусій, доц. У. Драчук, доц. Б. Галух;

Херсонський національний технічний університет: проф. М. Валько, проф. Т. Кузьміна, доц. О. Мамай, доц. О. Стоянова, доц. К. Зубкова.

Західноукраїнський національний університет: доц. Т. Мандзій;

Миколаївський національний аграрний університет: проф. Т. Підпала, доц. О. Петрова, доц. Р. Трибрат, Н. Шевчук;

Національний університет харчових технологій: проф. О. Кузьмін;

Одеський національний технологічний університет: доц. Н. Дзюба;

Полтавський університет економіки і торгівлі: проф. Г. Хомич; доц. Ю. Наконечна;

Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного: проф. О. Прісс, доц. Л. Кюрчева, доц. Т. Колісниченко, доц. Ю. Гончар;

Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна (ННІ «УІПА»): доц. О. Александров;

Херсонський державний аграрно-економічний університет: проф. О. Горач, доц. О. Дзюндзя.

Метою зустрічі стало обговорення актуальності освітніх програм, обмін досвідом їх реалізації, визначення напрямів удосконалення змісту підготовки здобувачів вищої освіти, а також посилення міжуніверситетської співпраці у сфері підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості. Під час заходу учасники розглянули структуру освітніх програм різних рівнів вищої освіти, обговорили сучасні вимоги ринку праці до випускників, необхідність оновлення навчальних компонентів, посилення практичної складової підготовки, впровадження сучасних технологій у навчальний процес, а також питання забезпечення якості освіти, розвитку наукової складової.

Представлені кафедрою харчових технологій Херсонського національного технічного університету освітньо-професійні програми стали предметом фахового обговорення, під час якого колеги з інших закладів вищої освіти висловили пропозиції та рекомендації щодо подальшого удосконалення освітнього процесу.

У межах зустрічі окремі учасники презентували власні освітні програми, поділилися досвідом їх реалізації та окреслили напрями подальшого розвитку.

Активну участь у роботі заходу взяли представники кафедри харчових технологій Херсонського національного технічного університету:

Валько Микола Іванович — завідувач кафедри харчових технологій, професор;

Кузьміна Тетяна Олегівна — професор кафедри харчових технологій;

Мамай Ольга Іванівна — доцент кафедри харчових технологій;

Стоянова Ольга Вікторівна — доцент кафедри харчових технологій;

Зубкова Катерина Віталіївна — доцент кафедри харчових технологій.

Представники Херсонського національного технічного університету долучилися до професійної дискусії, обговорення перспектив розвитку освітніх програм та обміну досвідом із колегами з інших університетів.

Проведене обговорення стало важливою платформою для конструктивного професійного діалогу, зміцнення співпраці між університетами та вироблення спільних підходів до подальшого розвитку освітніх програм спеціальності G13 «Харчові технології». Отримані під час зустрічі пропозиції та рекомендації будуть враховані під час подальшого вдосконалення освітніх програм, що сприятиме підвищенню якості підготовки фахівців для харчової галузі України.