|
Структура / Кафедри університету / Хімічних технологій, експертизи та безпеки харчової продукції / Наукова робота / Публікації зі студентами 2024-2025 навчальний рік |
Публікації зі студентами 2024-2025 навчальний рік
Дата 05.02.2026 20:28
1. Кравчук І.В., Салєба Л.В., Семешко О.Я. Розробка складу та дослідження властивостей емульсії косметичного призначення із застосуванням композицій силікону та силіконового екстракту календули лікарської. Вісник ХНТУ. № 3(90), 2024, с. 187-200.
2. Рацук М. Є., Юрова Т. А., Нюнькіна А. В. Функціональні кисломолочні продукти з рослинними клітковинами. № 40 (2024): Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. 2024. №40. С. 45-50.
3. Рацук М. Є., Юрова Т. А., Яценко Д. А. Одержання бальзамів для губ із сонцезахисним ефектом. Вісник Херсонського національного технічного університету. 2025. №1 (92). Ч. 1. С. 344-350.
4. Kuznietsov S.I., Venher O.О., Bezpalchenko V.M., Semenchenko O.O., Ivkina Yе.S. Classification of methods for sanitary purification of gases from nitrogen oxides. Вісник ХНТУ. №1 (92). Ч.1. 2025, С. 105-114 (фахове видання категорії «Б»), Bісник 1(92), том 1.pdf )
5. Кузнєцов С.І., Венгер О.О., Безпальченко В.М., Семенченко О.О., Івкіна Є.С. Електростатичний фільтр для очищення газів від пилу. Вчені записки Таврійського національного університету імені В.І. Вернадського Серія: Технічні науки Т. 36(75) № 2. Ч.1.2025. С. 62-67. (фахове видання категорії «Б»).
Тези
- Новікова О. В., Юрова Т. А Якість та безпечність борошняних кондитерських виробів. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи. Матеріали ІV Міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції. м. Полтава, 15 жовтня 2024 р. ПДАУ, 2024. С. 180-183.
- Юрова Т., Угляй Б. Застосування гарбузового пюре при виробництві хлібу оздоровчого призначення. Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека. Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. м. Київ, 7 листопада 2024 р. НУХТ, 2024. С. 41-42.
- Юрова Т. А., Кравчук І. С. Проблеми використання синтетичних ароматизаторів. Хімія, Біо- і Фармтехнології, Екологія та Економіка в Харчовій, Косметичній та Фармацевтичній Промисловості. Матеріали XІІ Міжнародної науково-практичної конференції. м. Харків, 18-19 листопада 2024 р. НТУ «ХПІ», 2024. С. 59-60.
- Юрова Т. А., Жадлун М. А. Особливості технології житнього хліба збагаченого насінням соняшника. Ресурсозберігаючі технології легкої, текстильної і харчової промисловості. Збірник тез доповідей Міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції молодих вчених та студентів. м. Хмельницький, 21 листопада 2024 р. ХНУ, 2024. С. 264-265.
- Юрова Т., Моргун В. Дослідження показників якості лавандової олії. Актуальні проблеми хімії та хімічної технології. Матеріали ІІ-ї Міжнародної науково–практичної конференції. м. Київ, 21-22 листопада 2024 р. НУХТ, 2024. С. 139-140.
- Юрова Т. А., Рацук М. Є., Нюнькіна А. В. Використання дикорослої сировини при виробництві сокових напоїв. Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв. Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції. м. Полтава, 24 грудня 2024 р. ПДАУ, 2024. С. 218-219.
- Юрова Т. А., Рацук М. Є., Жадлун М. А. Використання рослинної сировини у виробництві ковбасних виробів. Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес. Тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, м. Харків, 15 травня 2025 р. Державний біотехнологічний університет, 2025. – С. 127-128.
- Юрова Т. А., Салєба Л. В., Канівець І. С. Обґрунтування методу амінного скруберу при збагаченні біогаза до біометану. Перспективи хімії в сучасному світі. Матеріали ІV Всеукраїнської інтернет-конференції молодих вчених. м. Житомир, 20 листопада 2024 р. ЖДУ ім. І. Франка, 2024. С. 81-82.
- Захарчук Л. Р., Юрова Т. А. Створення функціональних продуктів на основі майонезу. Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості. Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів. м. Хмельницький, 22 листопада 2024 р. ХНТУ, 2024. С. 112-114.
- Овчаренко О. О., Юрова Т. А. Застосування нетрадиційних видів борошна при виготовленні галет дієтичного призначення. Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості. Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів. м. Хмельницький, 22 листопада 2024 р. ХНТУ, 2024. С. 119-120.
- Нестерук В., Юрова Т. Питання безпечності при виробництві крупяних виробів. Молодь – науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості. Тези доповідей ІV Всеукраїнської науково-технічної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Кропивницький, 14 травня 2025 р. Кропивницький: ХДАЕУ, 2025. С. 41.
- Лєбедєв С. С., Юрова Т. А. Аналіз маркування соусної продукції на прикладі гірчиці. Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості. Матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, м. Хмельницький, 30 травня 2025 р. ХНТУ, 2025. С. 121-124.
- Нестерук В П., Юрова Т. А. Визначення показників якості вівсяних каш миттєвого приготування. Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості. Матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, м. Хмельницький, 30 травня 2025 р. ХНТУ, 2025. С. 132-134.
- Нюнькіна А. Розробка рецептури безглютенових кексів із застосуванням гідроколоїдів / А. Нюнькіна, А. Семенченко, О. Семешко: 91-та Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті”, 7–11 квітня 2025 р. – Київ: НУХТ, 2025. – Ч.1. – C. 12.
- Пузік Д.В. Обґрунтування удосконалення рецептури безалкогольного напою на основі кави / Пузік Д.В., Семешко О.Я.: ХІ Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і здобувачів освіти «Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості». – Хмельницький, ХНТУ, 22 листопада 2024. – С. 120-122.
- Семенченко А.Ф. Дослідження впливу рецептурних компонентів на якість безглютенових кексів / Семенченко А.Ф., Асаулюк Т.С., Семешко О.Я.: ХІ Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і здобувачів освіти «Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості». – Хмельницький, ХНТУ, 22 листопада 2024. – С. 123-124.
- Нюнькіна А. Розробка рецептури безглютенових кексів із застосуванням гідроколоїдів / А. Нюнькіна, А. Семенченко, О. Семешко: 91-та Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті”, 7–11 квітня 2025 р. – Київ: НУХТ, 2025. – Ч.1. – C. 12.
- Лук’янченко Ю.О. Оцінка якості безалкогольних солодких газованих напоїв / Лук’янченко Ю.О., Юрова Т.А., Семешко О.Я.: VІІ Всеукраїнська науково-практична конференція «Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості», 30 травня 2025 р., м. Хмельницький. – Хмельницький, 2025. – 128-130.
- Нюнькіна А.В. Технологічна експертиза та оцінка якості заварних пряників / Нюнькіна А.В., Асаулюк Т.С., Семешко О.Я.: VІІ Всеукраїнська науково-практична конференція «Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості», 30 травня 2025 р., м. Хмельницький. – С. 134-135.
- Красний Д., Салєба Л. Крафтові технології виробництва хлібобулочних виробів. Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека», 7 листопада 2024 р., м. Київ. К.: НУХТ, 2024. с.129-130.
- Салєба Л. В. Перспективи косметичних масок [Електронний ресурс] / Л. В. Салєба, В. В. Шарова, М. І. Чорна // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 12-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2024 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2024. – С. 45 – 46.
- Корольова О.М., Салєба Л.В. Дослідження органолептичних характеристик томатного соусу з додаванням функціональних інгредієнтів. Ресурсозберігаючі технології легкої, текстильної і харчової промисловості: збірник тез доповідей Міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції молодих вчених та студентів, 21 листопада 2024 р. – Хмельницький : ХНУ, 2024. С. 249 – 250.
- Ковальова Д.Д., Салєба Л.В., Кравець В.А. Використання суміші борошна в технології печива функціонального призначення. Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : Програма та тези матеріалів ХIІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 21 листопада 2024 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2024 р. – С. 193-194.
- Конофольська О., Салєба Л. Мікропластик у засобах догляду за нігтями. Матеріали ІІ-ї Міжнародної науково–практичної конференції “Актуальні проблеми хімії та хімічної технології”, 21-22 листопада 2024 р. – К.: НУХТ, 2024 р. – С. 132-133.
- Салєба Л.В., Слуцька М.В. Безглютенові круасани у харчових технологіях для НоRеСа. Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації: Програма та матеріали ІІІ-ої Міжнародної науково-практичної конференції, 15-16 травня 2025 р., м.Київ. – К.: НУХТ, 2025р. – С. 190 – 192.
- Жученко Н.П., Салєба Л.В. Дослідження рецептур косметичних тоніків для обличчя. Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості: Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і здобувачів освіти. 22 листопада 2024 р. – Хмельницький, ХНТУ, 2024. – С. 90-91.
- Царук А.С., Юрова Т.А., Салєба Л.В. Екологічна косметика – тренд сучасності. Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості: Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і здобувачів освіти. 22 листопада 2024 р. – Хмельницький, ХНТУ, 2024. – С. 99-101.
- Шаров П.А., Гаргаун Р.В., Салєба Л.В. Оцінка впливу гідролату лаванди на антиоксидантні властивості косметичної емульсії. Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості: Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і здобувачів освіти. 22 листопада 2024 р. – Хмельницький, ХНТУ, 2024. – С. 101-103.
- Салєба Л.В., Чорна М.І. Використання гідролату лаванди звичайної для косметичних продуктів. ОСВІТА, НАУКА ТА ВИРОБНИЦТВО: РОЗВИТОК ТА ПЕРСПЕКТИВИ: матеріали X Всеукраїнської науково-методичної конференції, м. Шостка, 24 квітня 2025 року. – Суми : Сумський державний університет, 2025. – С. 55 – 56.
- Салєба Л. В., Драглюк В. М. Екстрагування ліпофільних барвників із рослинної сировини. ХVII Всеукраїнська наукова конференція студентів та аспірантів "Хімічні Каразінські читання - 2025" (ХКЧ’25). 29 квітня 2025 року, Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2025. – С. 126 – 127. Тези ХКЧ-25
- Петренко А., Салєба Л. Удосконалення рецептури пастили. Матеріали ІV Всеукраїнської науково-технічної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених «Молодь - науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості», Кропивницький, 14 травня 2025 р. – Кропивницький: ХДАЕУ, 2025. – С. 42.
- Гайдаєнко О.В., Салєба Л.В. Дослідження органолептичних показників хліба з додаванням функціональних інгредієнтів. Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості : матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 30 травня 2025 р., м. Хмельницький. ХНТУ, 2025. С. 153-156.
- Канівець І.С., Салєба Л.В. Перспективні інгредієнти зубних паст. Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості : матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 30 травня 2025 р., м. Хмельницький. ХНТУ, 2025. С. 89-90.
- Моргун В.І., Салєба Л.В. Аналіз хімічного складу губної помади. Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості : матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 30 травня 2025 р., м. Хмельницький. ХНТУ, 2025. С. 97-100.
- Галатонов В. І. Розробка рецептури бальзаму для губ із сонцезахисним ефектом / В. І. Галатонов, М. Є. Рацук: ІV Всеукраїнська інтернет-конференція молодих вчених «Перспективи хімії в сучасному світі» (20 листопада 2024 року). Матеріали конференції. – Житомир: Видавництво ЖДУ ім. І. Франка, 2024. – 245 с. – С. 139.
- Галатонов В.І. Приготування бальзаму для губ із сонцезахисним ефектом/ В.І. Галатонов, Д.А. Яценко, М.Є. Рацук: Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і здобувачів освіти: Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості. – Хмельницький, ХНТУ, 2024. – 196 с. – С. 84-85.
- Гордієнко А.С. Приготування шампуню для волосся / А.С. Гордієнко, О.Б. Конофольська, М.Є. Рацук : Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і здобувачів освіти: Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості. – Хмельницький, ХНТУ, 2024. – 196 с. – С. 86-87.
- Соценко А. Органолептичний аналіз сиру Гауда/ А. Соценко, Б. Бабенко, М. Рацук: матеріали ІV Всеукраїнської науково-технічної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених [«Молодь – науці і виробництву: актуальні питання харчової промисловості»], (Херсон, 14 травня 2025 р.). – Херсонський державний аграрно-економічний університет, 2025. – С. 128.
- Конофольська О.Б. Одержання шампуню для волосся з екстрактами лікарських трав / О. Б. Конофольська, К.С. Рацук М.Є. Рацук: матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції. [«Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості»], (Хмельницький, 30 травня 2025 р.). – Херсонський національний технічний університет, 2025. – С. 93-95.
- Рацук К.С. Органолептичне дослідження якості сиру «Голландський»/ К.С. Рацук М.Є. Рацук: матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції. [«Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості»], (Хмельницький, 30 травня 2025 р.). – Херсонський національний технічний університет, 2025. – С. 116-118.
- Столбовой М.В. Приготування кефіру із харчовими волокнами/ М.В. Столбовой, М.Є. Рацук: збірник тез доповідей Міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції молодих вчених та студентів «Ресурсозберігаючі технології легкої, текстильної і харчової промисловості:», 21 листопада 2024 р. – Хмельницький : ХНУ, 2024. – 389 с. - С. 256-257.
- Логвиненко Я. Дослідження впливу олії шипшини на антиоксидантні властивості косметичної емульсії / Яна Логвиненко, Марія Рацук, Руслана Гаргаун: Матеріали ІІ-ї Міжнародної науково–практичної конференції “Актуальні проблеми хімії та хімічної технології”, 21-22 листопада 2024 р. – К.: НУХТ, 2024 р. – 261 с. –С. 137-138.
- Безпальченко В.М., Семенченко О.О., Васильченко А.Є. Інноваційні технології у виробництві макаронних виробів. // Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг : Матеріали XІІ-ої Міжнародної науково-практичної конференції (Львів, 05 грудня 2024 року) : тези доповідей / Відп. ред. П.О. Куцик. Львів : Видавництво «Растр-7», 2024. − С.109-112. https://fakultet.site/data/conference2024.pdf
- Васильченко А.Є., Безпальченко В.М., Семенченко О.О. Експертиза якості консервів червоної ікри // Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості: Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і здобувачів освіти (22 листопада 2024). – Хмельницький, ХНТУ, 2024. – С.107 -109.
- Безпальченко В.М., Семенченко О.О., Васильченко А.Є. Екологізація харчової промисловості: трансформація ринку снеків в умовах сталого розвитку // Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості: матеріали VІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції (30 травня 2025 р., м. Хмельницький) / Під ред. Л.В. Салєби, М.Є. Рацук. – Хмельницький, 2025. С.179-182.
- Лужних І.Е., Семенченко О.О. Вимоги та перспективи розвитку ринку дитячого одягу // Якість та товарознавча характеристика товарів різного функціонального призначення : матеріали Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції студентів і молодих учених (27 травня 2025 р., м. Хмельницький). С.44-46.
- Yelyzaveta Ivkina, Serhii Kuznietsov, Olena Venher. Neutralization of alkaline wastewater from textile enterprises with acidic outlet gases. ІІ-а міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми хімії та хімічної технології» 21-22 листопада 2024 р. Київ НУХТ 2024p.C-222-224.
- Kuznietsov S.I., Venher O.O., Ivkina Ye.S. Treatment of industrial alkaline wastewater. 10-й міжнародний молодіжний конгрес сталий розвиток: Захист навколишнього середовища. Eнергоощадність. Збалансоване природокористування. 27-28 березня 2025. УКРАЇНА, ЛЬВІВ. Збірник матеріалів С80-81.
- Yе.S. Ivkina, S.I. Kuznietsov, O.O.Venher. Industrial air triboelectrostatic filter. Ресурсозберігаючі технології легкої, текстильної і харчової промисловості. Збірник тез доповідей Міжнародної науково-практичної Інтернет-конференції молодих вчених та студентів. 21 листопада 2024 р. Хмельницький. С.203-205.
- Venher K.O., Venher O.O., Kuznetsov S.I. Impact of mining on the territory of ukraine on ecology. «Problems of Emergency Situations» Міжнародна науково-практична конференція (м. Черкаси 14 травня 2025 року). Черкаси: НУЦЗУ. 2025. С. 451-452.
- K.O. Venher, O.O. Venher, S.I. Kuznetsov. Consequences and damage to the economy of ukraine due to the destruction of kakhovs'ka hes. Матеріали Шостої Всеукраїнської науково-практичної конференції. Євроінтеграція екологічної політики України Одеський національний університет імені І. І. Мечникова м. Одеса. C 65-69.
- Кузнєцов С.I., Венгер O.O., Івкіна Є.С. Промислове очищення стічних вод. ХІ Всеукраїнська науково-практична заочна конференція молодих учених і здобувачів освіти «Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості» 22 листопада 2024 р. C 166-169.
- Kuznietsov S.I., Venher O.O., Ivkina Y.S. Cleaning gases from dust in the rotoclone. ХІ Всеукраїнська науково-практична заочна конференція молодих учених і здобувачів освіти «Науково-практичні розробки молодих учених в хімічній, харчовій та парфумерно-косметичній галузях промисловості» 22 листопада 2024 р. C 157-159.
- Kuznietsov S. I. Venher O.O. Ivkina Y.S. Absorption method of purification of exhaust gases from sulfuride anhydride. VІІ Всеукраїнська науково-практична заочна конференція «Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості» 30 травня 2025 р. C189-192.
- Кузнєцов С.І., Венгер О.О., Івкіна Е.С. Очищення газових викидів теплоелектростанцій від оксидів азоту. Матеріали дев’ятої Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції студентів, аспірантів і молодих вчених Актуальні проблеми сучасної енергетики 22 травня 2025 р. м.Хмельницький, Херсонський національний технічний університет. С. 176-178
- Венгер К.О., Венгер О.О., Кузнєцов С.І. Нові тенденції еко-пакування продуктів харчування. VІІ Всеукраїнська науково-практична заочна конференція «Стан і перспективи розвитку хімічної, харчової та парфумерно-косметичної галузей промисловості» 30 травня 2025 р. C185-187.






