|
Про університет / Новини університету / ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ ДОЦЕНТА КАФЕДРИ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У МЕЖАХ МІЖНАРОДНОЇ ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ |
ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ ДОЦЕНТА КАФЕДРИ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У МЕЖАХ МІЖНАРОДНОЇ ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ
Доцент кафедри харчових технологій Катерина Зубкова пройшла міжнародне підвищення кваліфікації, успішно завершивши онлайн-курс «Understanding Food Regulations & Food Labeling», розроблений провідним закладом вищої освіти та реалізований на міжнародній освітній платформі Coursera.
За результатами навчання отримано офіційний сертифікат міжнародного зразка. Навчальний курс був присвячений вивченню сучасних підходів до нормативного регулювання харчової галузі та охоплював ключові аспекти формування й розвитку харчового законодавства, функції регуляторних інституцій у системі контролю безпечності харчових продуктів, вимоги до маркування, декларування харчових алергенів, а також правове регулювання харчових і оздоровчих тверджень. Окрему увагу приділено аналізу нормативно-правових актів та історичних передумов, що стали основою сучасних систем забезпечення безпечності та якості харчових продуктів.
Набуті знання та аналітичні підходи будуть використані під час оновлення навчально-методичних матеріалів і викладання дисциплін на кафедрі харчових технологій. Участь науково-педагогічних працівників у міжнародних освітніх програмах сприяє впровадженню кращих світових практик у навчальний процес та підвищує якість підготовки фахівців харчової галузі.
