Структура ХНТУ
| Органи управління та самоврядування |
| Наглядова рада |
| Вчена рада |
| Ректор |
| Конференція трудового колективу |
| Студентський парламент |
| Первинна профспілкова організація |
| Дорадчі органи |
| Керівництво |
| Перший проректор |
| Проректор з навчальної роботи |
| Проректор з наукової роботи і міжнародної діяльності |
| Помічник ректора з міжнародних зв’язків та інфраструктурного розвитку |
| Проректор з адміністративно-господарської роботи |
| Адміністративні підрозділи |
| Бухгалтерія |
| Планово-фінансовий відділ |
| Відділ кадрів |
| Канцелярія |
| Відділ інформаційних технологій |
| Провідний юрисконсульт |
| Фахівець з публічних закупівель |
| Фахівець з питань НС і ЦЗ |
| Відділи та служби |
| Відділ позаосвітньої діяльності |
| Відділ розвитку, маркетингу та кар’єри |
| Навчальний відділ |
| Навчально-методичний відділ |
| Відділ з навчально-наукової роботи і міжнародної діяльності |
| Відділ аспірантури і докторантури |
| Господарський відділ |
| Служба головного енергетика |
| Експлуатаційно-технічний відділ |
| Відділ охорони праці |
| Центри |
| Центр забезпечення якості освіти |
| Центр визнання кваліфікацій |
| Центр координації роботи з ЄДЕБО |
| Бібліотека |
| Факультети |
Кафедри |
| Інформаційних технологій та дизайну |
Дизайну |
| Комп'ютерних систем та мереж |
|
| Інформатики і комп’ютерних наук |
|
| Програмних засобів і технологій |
|
| Інтегрованих технологій |
Товарознавства, стандартизації та сертифікації |
| Харчових технологій |
|
| Хімічних технологій, експертизи та безпеки харчової продукції |
|
