Особливістю програми є підготовка фахівців, що можуть оцінювати якість і безпечність харчової продукції і продовольчої сировини, проводити технологічну експертизу, можуть дати оцінку відповідності технологічного процесу за показниками якості та безпечності, попереджувати і управляти ризиками, розробляти заходи, які запобігають виникненню небезпек на основі належних виробничих практик та систем якості НАССР, а також виявляти фальсифіковану харчову продукцію.

Спеціальність «Харчові технології» охоплює широкий спектр знань і навичок, необхідних для розробки, виробництва та контролю якості продуктів харчування. Це галузь, що постійно еволюціонує, реагуючи на виклики часу, потреби споживачів та впровадження інновацій. Успішні фахівці в цій сфері поєднують глибоке розуміння біохімічних процесів, екологічних стандартів і технологічних рішень із практичним досвідом роботи на сучасному обладнанні. Прагнення до вдосконалення, креативність і відповідальність — основа для побудови кар’єри у харчовій промисловості, яка безпосередньо впливає на здоров’я та якість життя суспільства.

Освітня програма – це структурований курс навчання, який визначає перелік дисциплін, компетентностей та вимог для здобуття певного рівня освіти. Університетська освіта зазвичай поділяється на два основні рівні:

Бакалаврат – базова вища освіта, що триває 3-4 роки. Вона забезпечує фундаментальні знання та практичні навички, необхідні для старту кар'єри або подальшого навчання.

Магістратура – поглиблений рівень освіти, що триває 1,5-2 роки. Вона дозволяє розширити спеціалізацію, займатися науковими дослідженнями та підготуватися до управлінських або викладацьких посад.

Хімічні технології — це не просто наука, а потужний інструмент для створення нових матеріалів, енергоефективних процесів і рішень, що змінюють світ. Фахівець у цій галузі повинен володіти не лише ґрунтовною теоретичною базою, а й технічним мисленням, здатністю аналізувати й оптимізувати виробничі цикли. Освітній процес зосереджується на реальних викликах сучасного виробництва: керування складними технологічними системами, використання точних вимірювальних інструментів, дотримання екологічних стандартів. Інженер-хімік сьогодні — це фахівець, який вміє мислити масштабно, знаходити ефективні рішення в умовах технологічних змін і створювати інновації, що працюють на майбутнє.

Студенти спеціальності «Хімічні технології» мають можливість проходити практику та стажування на провідних підприємствах хімічної промисловості, в науково-дослідних лабораторіях та інноваційних компаніях, які спеціалізуються на розробці нових матеріалів і технологічних процесів. Практичний досвід на таких майданчиках дозволяє студентам здобути цінні навички, працюючи над реальними дослідницькими проєктами, оптимізуючи виробничі процеси та впроваджуючи передові технології в хімічній інженерії, що сприяє розвитку галузі.

Диплом за спеціальністю «Хімічні технології та інженерія» відкриває шлях до кар’єри у різноманітних галузях: від фармацевтики та харчової промисловості — до нафтохімії, екобезпеки та біотехнологій. Випускники можуть працювати над створенням нових речовин і матеріалів, впроваджувати сучасні технології на виробництві, займатися контролем якості, аналізом сировини та готової продукції. Затребувані також фахівці, здатні проводити екологічну експертизу, автоматизувати хімічні процеси чи розробляти ефективні виробничі лінії. Любителям наукової діяльності відкриті можливості у дослідницьких інститутах та лабораторіях, а підприємливі випускники можуть започаткувати власні проєкти й стартапи — від екотехнологій до виробництва авторських матеріалів чи побутової хімії.